Как не отравится грибами. В том числе съедобными

Ежегодно в России регистрируется около тысячи пострадавших от отравлений грибами, некоторые случаи заканчиваются летальными исходами. В связи с началом сезона сбора грибов департамент здравоохранения администрации Владимирской области обращает внимание жителей региона на меры профилактики отравлений и просит придерживаться некоторых рекомендаций:

– не собирайте грибы, которые вам неизвестны. Если возникли сомнения, гриб лучше выбросить;

– избегайте сбора старых и червивых грибов;

– грибы – продукт скоропортящийся. При комнатной температуре грибы хранить не более 3 часов;

– грибы, которые растут у автодорог, железнодорожных путей, возле заводов, промышленных зон собирать категорически нельзя – они впитали в себя токсины;

– для профилактики ботулизма при консервации грибов придерживайтесь стерилизационных технологий;

– нельзя покупать сушёные, солёные, маринованные и консервированные грибы у случайных лиц и в местах несанкционированной торговли.

Последствия отравления грибами зависят от того, каким видом грибов оно было вызвано. Наиболее опасна бледная поганка: её яд, содержащий чрезвычайно токсичные соединения, вызывает поражения печени, почек, что может привести к летальному исходу.

Симптомы отравления грибами:

– тошнота;

– рвота;

– диарея до 10-15 раз в сутки;

– слабый пульс;

– холод в конечностях;

– воспаление желудка и тонкого кишечника (острый гастроэнтерит);

– при отравлении мухоморами возможно появление бреда и галлюцинаций.

При появлении первых признаков отравления грибами следует немедленно обратиться к врачу и ни в коем случае не заниматься самолечением!

Как не отравится грибами. В том числе съедобными

Пресс-служба администрации Владимирской области

Автор публикации

не в сети 1 день

admin

Комментарии: 0Публикации: 1313Регистрация: 27-12-2018
Загрузка ...
Околица
Авторизация
*
*
Генерация пароля